阿波藍的展現 日本德島大西陶器

大西陶器創立於1919年，至今已有百年的歷史，依照大谷燒傳統的「寢轆轤」技法，持續製作藍染甕缸、睡蓮鉢等大型陶器，同時也將藍染的木灰入釉，推出阿波藍系列的生活陶器。

「大谷燒」為日本德島縣鳴門地區代代相傳的傳統工藝，以生產甕缸與睡蓮鉢等大型陶器而聞名。其開端可追溯至230多年前的江戶時期，有位名叫文右衛門的九州陶器職人，為走遍路而來到阿波國（現今的德島縣）的大谷村，在接受了當地人民的款待後，以燒製日用雜器作為回報，文右衛門也因此被視為大谷燒的始祖。雖然隔年依第12代藩主蜂須賀治昭的命令在大谷村建築了藩窯，但3、4年便因虧損而廢止，直到後來獲得了信樂燒的陶甕製作方法，才逐漸成為藍染用大甕的生產地。

大谷燒與阿波國的特產「阿波藍」有很深的關聯，因為藍染所使用的蓼藍液體需要大型容器填裝，所以在江戶時期到明治時期左右，大谷燒製作的藍染用大甕獲得了很好的發展。為生產這種大型陶器，而衍生出一人橫躺用腳轉動轆轤，另一人站在高台上拉胚成型的「寢轆轤」技法，以及日本最大型的登窯。

目前大谷地區共有7間窯廠，其中具有百年歷史的大西陶器除了在大甕與水鉢外，日用器皿上也保有了大谷燒粗糙手感和金屬光澤的特徵，近年來更不斷嘗試與在地特色結合的作品，如將藍染用木灰加入釉藥中，而呈現出具有阿波藍色調的系列作，都吸引了廣大消費者們的目光。